El Sindicato de Petróleo y Gas Privado de Río Negro, Neuquén y La Pampa advirtió que Vaca Muerta podría entrar en un freno total de la actividad y señaló que «la Aduana no permite ni agilizan el ingreso de insumos vitales para la producción de gas y petróleo«. Expresaron que si registran que algún trabajador es suspendido o cesanteado, determinarán paro total de actividades.

El secretario general del Sindicato, Marcelo Rucci expresó que «no hay insumos en servicio especiales. Hay alrededor de 6.000 compañeros en este sector. Afectaría también el sector de perforación, que suma en 5.000 y 6.000 compañeros más. Al principio sería llevarlos ocho horas a la base. Ahí sabemos que es el principio del fin«, porque comenzaría a limitarse el tiempo que pueden estar allí.

«Cuesta entender que se tomen medidas que atacan al enclave productivo estratégico en momentos que se necesita más desarrollo y más producción para generar divisas para el país», remarcaron desde el Sindicato. Según información relevada por el sindicato, en las últimas tres semanas se liberaron solo el 7% de las aprobaciones del Sistema de Importaciones de la República Argentina (SIRA).

A la vez, hay tardanzas al momento de entregar los insumos desde aduana. «Hay empresas de servicios que están desarmando equipos para usarlos como repuesto de otros y hay operadoras que solo tienen herramientas para funcionar un mes. Más de 30 equipos de perforación y seis sets de fractura podrían ser parados por falta de insumos, los cuales están frenados en la aduana», comentaron.

«Es un problema que el Gobierno Nacional tendrá que convocar a las empresas, a las cámaras, ponerse de acuerdo y que el perjuicio no caiga sobre los trabajadores de la actividad«, subrayó el secretario general en diálogo con Radio Capital. «Queremos poner en resguardo los puestos laborales«, señaló. Si se producen despidos, iniciarán medidas en reclamo a la situación.

Durante la cuarentena por Covid 19, la industria atravesó un freno casi total de la actividad. «Esto es evitable si los responsables de la Aduana hacen su trabajo como corresponde. Están perjudicando a Vaca Muerta y esto se puede agravar, produciendo un daño terrible a las empresas, a las cadenas económicas de la región y a los más de 25.000 trabajadores y sus familias», recordaron.

Los récords de producción y de exportaciones pueden «desaparecer en un abrir y cerrar de ojos«. Sin la habilitación de los SIRA, «las operaciones están en riesgo en el corto plazo. Deben tomarse medidas urgentes para poner un freno a este problema porque el corto plazo es que, en una semana, una operadora deja de bombear por falta de repuestos», señalaron.

Calcularon que por cada mes que se frene la actividad, se perderá hasta un millón de barriles, equivalentes a 80 millones de dólares de divisas no generadas: «el ahorro no se genera frenando la actividad, sino todo lo contrario». Rucci expresó que «desde nuestro lugar, nos gustaría tener una reunión con el ministro (de Economía, Sergio Massa) para agregar nuestro punto de vista».

«Queremos trabajar y no volver a sufrir un 223 o una adenda que nos dejó a miles de trabajadores desocupados cobrando miserias en sus casas«. De persistir esta situación, «vamos a parar la actividad de manera total. No se va a bombear ni un metro de producción si un trabajador es suspendido o cesanteado porque no permiten que ingresen herramientas de trabajo», advirtieron.

El último fin de semana de Julio se presentó por demás agradable. En pleno invierno, el termómetro alcanzó los 25° el sábado y 20° el domingo.

Días soleados que invitaron a los vecinos a disfrutar actividades al aire libre. Las plazas y espacios de recreación fueron el escenario para compartir unos mates y juegos con la familia.

La céntrica plaza San Martín y las de los barrios, el parque YPF, el autódromo, Valle de la Luna, la costanera, mostraban a gran cantidad de visitantes ansiosos de buen clima luego de las temperaturas bajo cero de mediados del mes.

COMO SIGUE

Lunes: 26° y mayormente soleado

Martes: 20° y soleado

Desde el miércoles, habrá descenso de la temperatura

Con una máxima de 14° y mínima de 5°

Jueves: máxima 16° – mínima 0°

Viernes: máxima 12° – mínima 0°

Estados Unidos autorizó recientemente la venta de carne cultivada sin sacrificio animal, un aliciente para impulsar una industria virgen e inexplorada en la mayoría del mundo. México, donde ya se investiga la elaboración de productos cárnicos a partir de biofabricación —la generación de productos celulares complejos a partir de materias primas biológicas—, podría ser el próximo país pionero que le siga los pasos a su vecino norteamericano.

En un laboratorio de la Escuela de Ingeniería y Ciencias del Tecnológico de Monterrey, en Nuevo León, un grupo de investigadores ya cuenta con la experiencia de crear carne sin vacas. “Hace cuatro años comenzamos un proyecto en tecnología de impresión tridimensional para fabricar músculo con el fin de ensayar con fármacos y futuros trasplantes. Una de las líneas de aquella investigación biomédica acabó en una iniciativa para crear productos cárnicos para consumo humano”, cuenta Mario Moisés Álvarez, ingeniero de tejidos y uno de los fundadores de Forma Foods, una startup de la universidad del Tec que persigue desarrollar la “carne del futuro”. Una que no requiere la matanza de animales y que busca ser amigable con el medio ambiente.

“Empezamos a trabajar con Li Lu Lam, biotecnóloga de la UNAM [Universidad Nacional Autónoma de México] que había llevado a cabo su doctorado con los pioneros de la carne cultivada y acabamos creando con ella una empresa”, explica el bioquímico. La tecnología que emplea el grupo en su laboratorio es única en el país.

Para diseñar la carne, se toma una biopsia del ganado. De esa muestra se aíslan las células madre, aquellas con potencial replicativo. “El objetivo es obtener muchas células precursoras de músculo”, explica Álvarez. Las muestras de estas líneas celulares se transfieren entonces a biorreactores, “contenedores donde a través del control de temperatura, concentración de gases, nutrientes y otros condicionantes, se lleva a cabo el proceso biotecnológico para diferenciar las células”, cuenta Grissel Trujillo, investigadora del Tec y otra de las integrantes de la startup.

La carne que comemos está compuesta por músculo esquelético, pero también de otras estructuras biológicas, como tejido conectivo y grasa, que se encuentran embebidos en la masa celular. “Y cada uno de esos tejidos tiene un aporte especial en textura y sabor. Lo que buscamos con la carne in vitro es conseguir una experiencia sensorial lo más parecida posible a la que conocemos, que ofrezca fibrosidad y resistencia al morder”, detalla Trujillo.

Según explica la investigadora, el objetivo personal que más le mueve al equipo de Forma Foods “es buscar un método de fabricación sostenible que se aleje del modelo de ganadería industrial actual, tan contaminante”. Las cadenas de suministro de ganado representan el 14,5% de las emisiones globales de gases de efecto invernadero, causantes del cambio climático y el deterioro directo de los ecosistemas. Según un informe de la organización de Naciones Unidas para la Agricultura, la FAO, la producción bovina supone casi dos tercios de ese total. El metano constituye el principal contribuyente a la formación de ozono a nivel del suelo, un contaminante atmosférico muy peligroso cuya exposición causa un millón de muertes prematuras cada año. “Se trata de un sistema industrial que ya no podemos sostener”, apunta Álvarez. “Por eso, para establecer un proceso realmente sostenible, debemos alinear nuestra producción con el uso de energías limpias y el mayor cuidado del uso de agua y generación de gases”, agrega su compañera.

A pesar de todas las ventajas que ofrece la agricultura celular, todavía existen inquietudes sobre su verdadero impacto en el medio ambiente. De acuerdo con un estudio del Departamento de Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de California, la producción masiva de carne de laboratorio podría liberar entre cuatro y 25 veces más emisiones que la industria mundial de la carne vacuna. “Aunque en ciertos aspectos todavía no somos más eficaces que el proceso tradicional, vamos mejorando muy rápido para mejorar la sostenibilidad que perseguimos”, asegura Álvarez. “Cualquier célula de mamífero cuando respira incorpora oxígeno y libera dióxido de carbono. Pero, con la producción de carne de laboratorio no se genera metano, un problema enorme que nos ahorramos, entre muchos otros”, matiza.

Carne con beneficios para el medio ambiente

Además de eliminar el sacrificio de animales, la carne cultivada no necesita de los requerimientos de espacio, agua, tierra y antibióticos de los sistemas ganaderos actuales. “Para hacer el proceso más eficiente, hemos sido capaces de generar estructuras que albergan mucha área de carne cultivada en un volumen reducido. Hicimos el cálculo y podemos acomodar hasta 10 campos de fútbol de cultivos celulares en un metro cúbico”, detalla Álvarez.

Una de las aspiraciones de la industria emergente que impulsa el investigador es producir la carne con mucha menos agua de la que se requiere por la explotación bovina actual. “El objetivo es elaborar una tonelada de carne con el 10% del agua que requiere hoy la ganadería intensiva. Todavía no hemos alcanzado ese objetivo, pero es uno de los primordiales. No tenemos dudas de que vamos a llegar a un punto de sosteniblidad mucho más prometedor que la ganadería intensiva”, declara Trujillo. “Además, hay que entender que esta es una solución que llegará a medio o largo plazo a nivel global. Debemos ir migrando poco a poco hacia modelos más amigables con el medio ambiente y para ello la tecnología tiene que evolucionar. Todavía se deben diseñar empresas que no existen, que puedan proveer los materiales requeridos para producir carne en reactores a gran escala”, destaca Álvarez.

A pesar de la firme esperanza que mantiene el grupo de Forma Foods, los desafíos del negocio que quieren impulsar son complejos. Fabricar carne de laboratorio supone una gran inversión que no todo consumidor puede pagar. “Los costos siguen siendo muy altos porque operamos a nivel laboratorio de investigación. Pero cada vez hay más empresas que empiezan a abaratar los costes de los medios de cultivo y materiales para productos cárnicos cultivados. Ya se está empezando a crear un ecosistema para que la tecnología se dirija a hacer esta industria sostenible en todos sus aspectos”, apunta el investigador de una startup que está dando los primeros pasos y que calcula que en pocos años pueda lanzar su primer producto cárnico en México.

En la actualidad, Estados Unidos, Singapur e Israel se posicionan como las potencias de la carne cultivada. “Pero hay grupos de investigación muy potentes en Europa, sobre todo en Alemania y Holanda. Y los recientes avances en regulación ponen de manifiesto que la necesidad está reconocida, que existe una nueva tendencia de mercado”, sostiene Álvarez.

Para el biotecnólogo, la noticia de la reciente autorización de venta de carne cultivada en Estados Unidos es clave para que otras agencias regulatorias tomen ejemplo. “Como cada vez que surge una innovación, hay muchos mitos creados alrededor de la carne cultivada, prejuicios que se van a ir disipando con una correcta información. Al tiempo que la tecnología para fabricar carne de laboratorio va desarrollándose y los marcos regulatorios para aprobar su consumo se adaptan, hay que dar a conocer al público que esta industria tiene muchos beneficios y es una oportunidad de ser más sustentable”, dice.

“A la mayoría nos encanta comer carne y sabemos que es muy difícil convencer a la gente de que renuncie a comerla. La carne creada en laboratorio es una gran alternativa frente al modelo actual, insostenible para el medio ambiente y con tantas implicaciones éticas que muchos rechazamos”, concluye Trujillo.

(El País)

Cerca de las 19:00 hs los padres y transportistas que permanecían en la ruta 151 reclamando por pago de servicios y condiciones edilicias para la Escuela de San Isidro levantaron el corte en la rotonda de la estación de servicio. “Si no se cumple lo pactado volverán a las rutas”, dijeron

Desde Educación se comprometieron a abonar los servicios de transporte reclamados a partir del próximo lunes. “Estaban flojos de papeles los transportes, y debían completar documentación, por eso se demoraron los pagos”, dijeron desde Educación.

Este viernes por la tarde, el Fiscal Herrera se reunió con el Intendente de Campo Grande para destrabar el otro reclamo, una escuela primaria nueva en San Isidro. La gestión fue exitosa y también liberarán la ruta provincial 69 que conduce a la localidad de Añelo.

El Intendente Ariel Rivero publicó en su estado de WhatsApp el acta acuerdo por la compra de tierras por parte del municipio para la construcción de la escuela reclamada.

Según lo expresado por las partes en conflicto, este fin de semana no habría inconvenientes para circular, al menos, por la ruta 151.