El economista David Miazzo advierte que el mercado de la carne vacuna atraviesa una “crisis de oferta sin precedentes que disparó los precios un 75% en el último año”, superando ampliamente la inflación general y marcando un quiebre estructural en la mesa de los argentinos.

El especialista explicó que este fenómeno «responde a una contracción productiva derivada de la sequía extrema de 2022 y 2023, que obligó a los productores a liquidar sus rodeos ante la falta de pasto, eliminando la máquina de producir terneros».

Actualmente, con la mejora climática, el sector inició un proceso de retención de hacienda para recomponer el stock, lo que demora la llegada de animales a la faena y mantiene los valores en niveles críticos que no se revertirán en el corto plazo. «Tenemos un proceso de contracción de oferta, básicamente hay menos oferta de carne y esto no termina siendo otro juego que un juego de oferta y demanda», explicó Miazzo en diálogo con Splendid AM 990.

El analista detalló que la falta de animales es la herencia directa de la crisis climática pasada: «En 2023 tuvimos bajos precios de la carne porque tuvimos sobreoferta; el productor tenía 100 vacas, no tenía qué darles de comer y tuvo que venderlas».

Con la vuelta de las lluvias, el productor prefiere hoy mantener al animal en el campo para que gane kilos, lo que estira los plazos de producción. «Un animal que antes era un ternero y rápidamente iba a faena, ahora entra en lo que se llama un proceso de recría; eso hace que la oferta se quede en el campo más tiempo», señaló.

Según reveló la agencia Noticias Argentinas, a este escenario interno se suma un contexto internacional de escasez donde Estados Unidos se transformó en un importador neto que demanda proteína argentina, elevando los valores globales. No obstante, Miazzo adviertió que el techo de los incrementos locales está marcado por la realidad social: «No creo que pueda subir mucho más mientras que el poder de pago de los compradores, nosotros que somos los que vamos a la carnicería, no mejore».

El especialista entiende que «este es un problema de precios relativamente altos que van a persistir durante un tiempo más», dado que el ciclo ganadero es lento y la recomposición demandará entre dos y tres años.

Pese a la escalada de precios, Argentina mantiene su estatus de potencia consumidora, aunque con una canasta notablemente diversificada. En 2025, el consumo total de carnes (vacuna, aviar y porcina) marcó un récord histórico de 116,5 kilos por habitante. El pollo, con 47,7 kilos, ya compite «palo a palo» con los 50 kilos de la carne bovina, mientras que el cerdo alcanzó los 18,9 kilos gracias a un crecimiento sostenido de la producción local e importaciones desde Brasil.

«El consumidor termina sustituyendo por preferencia o por precio relativo», afirma el economista, confirmando que la dieta nacional vive una transformación profunda ante la imposibilidad de convalidar los nuevos costos del asado.

El Intendente reiteró la convocatoria  para el25 de febrero a las fuerzas vivas de la localidad, a sindicatos, pymes y a los 30 diputados provinciales para debatir el futuro de la localidad en relación al yacimiento “El Medanito”.

“Yo no estoy de acuerdo en que lo opere Pampetrol, ni siquiera por un período corto. Debe llamarse a licitación y que sea un privado que tome ese yacimiento crucial para nuestra ciudad. Si se cae Medanito será  catastrófico para 25 de Mayo. Nos llevará años recuperarnos”, expresó en un vivo en la red social Facebook este sábado por la noche

Como es su costumbre, Monsalve volvió a usar la victimización para dirigirse a los Veinticinqueños.  “Me han tratado de inútil, se han reído de mí, me ridiculizaron, sólo por defender a mi pueblo”. «Donde están ahora los que hicieron operaciones de prensa en contra de este Intendente»?, se preguntó

“Quiero decirles que las inversiones no llegan a 25 de Mayo porque soy de otro signo político y no estoy ni sometido ni regalado con el gobierno de turno, aunque les duela, voy a seguir reclamando los que nos corresponde», expresó el Intendente (Pro), que hace unos meses dijo que se uniría a las filas del Peronismo.

También en su alocución por Facebook,  dijo que esta convocatoria del próximo miércoles a las 18:00 hs “no es una pueblada”, “es una reunión para que los diputados escuchen a la gente antes de que se trate el proyecto de El Medanito. Es una locura que aprueben algo que la gente no quiere”.

El encuentro busca acelerar una definición sobre qué ocurrirá con el área hidrocarburífera, cuyo contrato con Petroquímica Comodoro Rivadavia (PCR) vence el 19 de junio, es decir, en apenas cuatro meses.

Una definición que se demora

El debate político está empantanado. Tras el fracaso de la licitación que pretendía concesionar el área por 25 años más, el peronismo —con impulso del sector referenciado en el exgobernador Carlos Verna— propone que Pampetrol asuma la operación durante dos años y luego convoque a un nuevo proceso licitatorio.

En cambio, la oposición (UCR, Pro-MID y Comunidad Organizada) prefiere avanzar con una licitación “exprés”, aunque existen diferencias internas respecto a regalías y condiciones contractuales.

La tensión crece porque la iniciativa oficial necesita mayoría especial (dos tercios) en la Legislatura, un número que hoy parece inalcanzable.

Un yacimiento clave para La Pampa

El Medanito está ubicado a 40 kilómetros de 25 de Mayo y es el principal yacimiento hidrocarburífero de la provincia.

Tiene 267 pozos activos y 48 abandonados.

Aporta el 34% de la producción provincial.

Representa cerca del 10% de los ingresos fiscales pampeanos.

PCR opera el área desde 1992 y obtuvo en 2016 una prórroga por diez años, con regalías que rondan el 35% (según el precio del crudo) y una participación del 20% de Pampetrol.

En la comunidad advierten que cualquier interrupción o retracción de la actividad impactará directamente en las pymes proveedoras, el empleo y la economía local.

La licitación que quedó desierta

El proceso iniciado en diciembre pasado fracasó el 9 de febrero, cuando se declaró desierto. Solo PCR intentó presentarse, pero quedó excluida por no contar con el Certificado de Aptitud Ambiental, debido a pasivos ambientales pendientes.

El pliego exigía regalías móviles del 15% al 20%, un bono mínimo de 50 millones de dólares —con destino parcial a municipios y a un parque fotovoltaico en 25 de Mayo— y un 80% de mano de obra pampeana.

Entre los factores que desalentaron ofertas se mencionan el precio del crudo por debajo de los 60 dólares, costos operativos elevados, la madurez del yacimiento y la concentración de inversiones en Vaca Muerta.

El argumento del Gobierno: “no hay tiempo”

El gobernador Sergio Ziliotto sostuvo que no hay margen para dilaciones y que insistir con las mismas condiciones podría llevar a otro fracaso. El proyecto oficial contempla que Pampetrol asuma transitoriamente la operación, con inversiones mínimas destinadas a garantizar continuidad productiva, empleo y cuidado ambiental.

También habilita a la empresa estatal a contratar un operador bajo esquemas transitorios y a reorganizar áreas bajo su órbita para mejorar eficiencia.

En alerta máxima

En 25 de Mayo las alarmas están encendidas. Ya hubo una pueblada en 2025 y ahora se convoca a una nueva manifestación para exigir definiciones concretas.

La pregunta que sobrevuela el escenario político es clara: ¿irán los diputados a escuchar el reclamo de la comunidad en un momento decisivo para el futuro económico de la región?

La intendente Daniela Salzotto puso en funciones a la nueva Directora de Cultura, Bárbara Soria, y al nuevo Coordinador del área, Damián Ritoza, dando un nuevo impulso a la cultura Catrielense y apostando a jóvenes talentos.

Bárbara Soria es Directora en Artes Escénicas y Organización de Eventos, Psicóloga recibida en la UNCo y estudiante de Comunicación Social. Se ha desempeñado como tallerista de teatro, aportando formación, creatividad y una mirada integral al desarrollo cultural.

Por su parte, Damián Ritoza, trabajador municipal y músico, ya venía formando parte del área, participando activamente en la organización de actividades y eventos culturales.

En diálogo con radio “Alas”, la nueva funcionaria se mostró agradecida por la designación y dijo que trabajará mucho para tentar a talleristas en todas las especialidades para que se sumen a la propuesta Municipal. “La idea es que las clases se dicten en el Centro Cultural y los barrios”

“Hay mucho por hacer y hay mucho talento asique pondremos manos a la obra inmediatamente”, expresó

Ahora estamos organizando el cierre del Verano con la Muni y luego nos enfocaremos en todo el trabajo que tenemos pro delante para este año”, finalizó

CONVOCATORIA

La Dirección de Cultura de la Municipalidad de Catriel invita a artistas, docentes y talleristas a presentar propuestas de talleres y proyectos culturales para integrar la Escuela Municipal de Arte Popular y los Talleres Culturales.

Se convocan iniciativas vinculadas a disciplinas artísticas, culturales y formativas, que aporten al desarrollo cultural y al fortalecimiento de la comunidad.

Las propuestas podrán presentarse:

• De forma presencial en la Dirección de Cultura en Centro Cultural Sánchez Carrillo – La Pampa casi Av. San Martín, de 8:00 a 20:00 hs.
• A través del formulario online

Fecha límite: miércoles 25 de febrero de 2026

Formulario de inscripción:

https://forms.gle/TYyehwjAdFeg2KHy9